TRUFAS DE ÚLTIMO MOMENTO!

Utilicé los crostones que habían sobrado del pan de nuez para hacer unas trufas super rápidas de último momento y no desperdiciar las nueces que están carísimas!!

Procesé todo el sobrante del pan de nuez (cáscaras, crostones) y le agregué...

manteca

leche

chocolate molido y

ron

todo a ojo hasta formar una pasta que se podía manipular y darle forma con las manos. Luego pasé las trufas por grana de chocolate y ... listo para comer!! A todos les encantó!!

PAN DE NUEZ

Éste es mi primer post en algo totalmente distinto a lo que es mi profesión pero que adoro hacer: cocinar!

Hoy mismo voy a probar esta receta que encontré en internet y quiero compartir con mi familia.

INGREDIENTES

3 tazas de harina

4 cucharaditas de polvos para hornear

1 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar

100 gramos de manteca

200 gramos de nueces procesadas

1 huevo

1 y 1/4 taza de leche

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal, azúcar y las nueces picadas. Agregar mezclando rápidamente a mano: el huevo, la manteca derretida y la leche. Enmantecar y enharinar un molde para pan, colocar la preparación y hornear en horno a temperatura moderada por unos 60 a 70 minutos aproximadamente, ó hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

SUGERENCIAS...

Cortar frío en rodajas finitas y hacer sandwiches de jamón y queso. Una delicia!!