Bizcochuelo

Estoy encantada con esta receta!! Los bizcochuelos quedan simplemente PER*FEC*TOS! y sino miren la foto... Luego es facilísimo rellenar y decorar!!

INGREDIENTES

6 huevos

200 gramos de azúcar

2 cucharaditas de polvo de hornear

200 gramos de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION

Batir durante 15 minutos con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar. Retirar de la batidora e incorporar la esencia de vainilla.

Aparte cernir la harina junto con el polvo de hornear e incorporar suavemente y en forma envolvente a la preparación anterior.

Enmantecar y enharinar un molde de 24 centímetros. Verter la preparación y llevar a horno moderado ( 170º aprox. previamente calentado).

Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente. Retirar, esperar unos minutos y desmoldar sobre rejilla.